Une matinée préparation pour cocktail

Depuis ce matin, toute l’équipe du restaurant s’affaire à tailler, couper, monter l’ensemble d’un cocktail dînatoire prévu d’être servi ce soir. Cocktail à base de produits de la mer et produits de la région comme par exemple les rillettes de lamproie de Chez Monique et Pierrot, nos pêcheurs professionnels en Loire, les brochettes de blancs de volaille Label … Lire la suite

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